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    • 辟謠|嘗“鮮”好時節(jié),擊破謠言放心吃海鮮!
      辟謠|嘗“鮮”好時節(jié),擊破謠言放心吃海鮮!
      • 秋季是大量海鮮上市的季節(jié),頂蓋的蟹、豐腴的貝、眾多的魚蝦……各類肥美的海鮮令人垂涎欲滴。但總有一些關(guān)于海鮮的謠言和誤區(qū),令人望而卻步。今天我們就來將這些謠言一一擊破,讓大家放心吃海鮮。圖片來源:視覺中國誤區(qū)一:“海蝦陸?zhàn)B”吃不得?真相:質(zhì)量安全完全有保障。海鮮陸?zhàn)B是指在陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境,人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。
      • 2024-09-05
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    • 辟謠|蜂蜜不會變質(zhì),能保存上千年?
      辟謠|蜂蜜不會變質(zhì),能保存上千年?
      • 民間流傳著一種說法:蜂蜜不會變質(zhì),可以永久保存。甚至有人問:“蜂蜜是不是可以放上千年?”蜂蜜幾乎就是“糖漿”,75%以上的成分都是糖,包括葡萄糖和果糖等,只有13%到25%的水分以及其他少量營養(yǎng)成分,確實很耐貯藏。正因為糖含量較高,水分含量低,所以本身就具有一定抑制微生物生長的作用,里面的微生物含量也很少。但即便如此,也不能說所有的蜂蜜都能永
      • 2024-09-02
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    • 辟謠|“舌尖嘗甜,舌根嘗苦”?你以為的舌頭“味覺地圖”,其實是假的
      辟謠|“舌尖嘗甜,舌根嘗苦”?你以為的舌頭“味覺地圖”,其實是假的
      • 作為享受美味的“先鋒隊”,舌頭其實也是我們身體肌肉的一種表現(xiàn)形式,但是因為它上面密布著許多味蕾,讓它成為了最特殊的一個。每個人的味蕾通常含有100個左右緊密排列的味覺受體細胞,可以感知甜、酸、苦、咸和鮮味。有一個流傳很久的說法是,“舌尖感受甜,舌根感受苦,舌的兩側(cè)感受酸和咸”(如下圖),但你知道嗎,這其實完全是誤讀,在人類的味覺系統(tǒng)中,
      • 2024-08-22
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    • 辟謠|這樣洗菜,當心越洗越臟
      辟謠|這樣洗菜,當心越洗越臟
      • 如何把新鮮的蔬菜清洗干凈,網(wǎng)絡(luò)上有很多熱心人推薦的高招兒,諸如“多浸泡去農(nóng)殘”“用洗滌劑更干凈”等。然而,也有觀點說這些方法有可能越洗越臟。那么,這種說法有沒有道理?日常生活中如何洗菜更快捷更安全呢?圖片來源:視覺中國科信食品與健康信息交流中心副主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費者報》記者采訪時說,對于大部分蔬菜來說,用干凈的自來
      • 2024-08-19
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    • 辟謠|天再熱也要蓋肚臍,是有科學依據(jù)的
      辟謠|天再熱也要蓋肚臍,是有科學依據(jù)的
      • 炎熱的暑天,中國人有自己的倔強——不管氣溫多高,都要隨手拉過被子一角,或者是枕巾、毛毯等,蓋好肚臍。甚至有網(wǎng)友表示,就算在野外,也得找片樹葉遮一下肚臍眼兒……從醫(yī)學角度看,天熱蓋肚臍,真的有必要嗎?《生命時報》邀請專家為你解答,并告訴你肚臍對于健康為什么如此重要。受訪專家北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)學院教授 王彤廣東省佛山市中醫(yī)院針灸科主任中醫(yī)
      • 2024-08-19
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    • 辟謠|水果不甜,就不容易讓人長胖?
      辟謠|水果不甜,就不容易讓人長胖?
      • 多學一個知識點——吃什么水果不容易長胖主要看三點:1.碳水化合物含量;2.血糖生成指數(shù)(GI),即某一食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力;3.血糖負荷(GL),即將攝入碳水化合物的質(zhì)和量結(jié)合起來,評價膳食總體對血糖的影響。首選三低水果(低碳水、低GI、低GL),如蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柑橘類、李子等。責任編輯:張兆都
      • 2024-08-19
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    • 辟謠|長期使用洗潔精對身體有害?一起了解關(guān)于它的真相
      辟謠|長期使用洗潔精對身體有害?一起了解關(guān)于它的真相
      • 飯后洗碗是每天都要進行的,而在洗碗時則需要用到洗潔精,似乎不少的朋友都聽過這樣的說法,“使用洗潔精對身體有害”。洗潔精真的對身體有害嗎?洗潔精的成分具體是哪些?如何正確購買洗潔精?一起來了解下吧!圖片來源:視覺中國身體不舒服,是洗潔精惹的禍?作為化學工業(yè)品,洗潔精在日常生活中也逃不過“會影響人體健康”“洗潔精致癌”這樣的言論。洗潔精對
      • 2024-08-16
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    • 辟謠|助眠香薰真的能治療失眠?別再信了
      辟謠|助眠香薰真的能治療失眠?別再信了
      • 睡眠狀況不佳,是許多人面臨的問題?!吨袊哐芯繄蟾?024》指出:2023年居民睡眠指數(shù)僅有62.61,剛達到及格線,較2022年還要低5.16。為此,大家想盡辦法。近些年,市面上出現(xiàn)了各種各樣的“助眠神器”:助眠香薰、助眠香……聲稱只要睡前聞一聞,就能睡得安穩(wěn)。對于香薰,每個人都不陌生,近年來,它往往以蠟燭、晶石等各類精致的造型出現(xiàn),不但美觀,也很實
      • 2024-08-13
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    • 辟謠|毒蘑菇鑒別“妙招兒”靠譜嗎?
      辟謠|毒蘑菇鑒別“妙招兒”靠譜嗎?
      • 網(wǎng)絡(luò)上有很多口口相傳的毒蘑菇鑒別“妙招兒”,聽起來似乎都頗有幾分道理。那么,這些所謂的“妙招兒”靠譜嗎?中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專家黃晨陽研究員在接受《中國消費者報》記者采訪時明確表示,以下所謂毒蘑菇鑒別“常識”“妙招兒”都是錯誤的。圖片來源:視覺中國顏色鮮艷的菌子才有毒?錯。一身雪白的鵝膏
      • 2024-07-28
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    • 辟謠|食品過行包安檢儀會不會有輻射殘留?解答來了
      辟謠|食品過行包安檢儀會不會有輻射殘留?解答來了
      • 在日常生活中,為了大家的出行安全,人們?nèi)C場、客運站、火車站、地鐵等公共場所,都要通過行包安檢儀進行安檢,來檢查我們的行李中是否攜帶違禁或危險物品。行包安檢儀的工作原理是什么?安檢過程中對公眾有沒有危害?食品進入安檢儀會不會有輻射殘留?讓我們一探究竟。什么是行包安檢儀?X射線行包檢查系統(tǒng)簡稱行包安檢儀,是借助于輸送帶,將被檢查行李送入X
      • 2024-07-15
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    • 辟謠|桃子的含鐵量高?吃桃真的能補鐵?
      辟謠|桃子的含鐵量高?吃桃真的能補鐵?
      • 民間有傳言說:吃桃子能補鐵補血。實際上,桃子在補鐵方面沒啥作用,不僅鐵含量低,只有0.3毫克/100克,而且還是植物性鐵,吸收利用率也很差。相比之下,要想補鐵、補血還是吃鴨血更有用,白鴨血的鐵含量最高為30.5毫克/100克,這可是桃子的近102倍呢,而且吸收利用率高。桃子的營養(yǎng)如何?桃子在我國已有5000年的栽培歷史,目前我國已成為世界第一產(chǎn)桃大國。拿到
      • 2024-07-10
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    • 辟謠|蜜瓜吃起來甜所以含糖量很高,不適合減肥吃?
      辟謠|蜜瓜吃起來甜所以含糖量很高,不適合減肥吃?
      • 蜜瓜吃起來口感很甜,所以很多人以為它熱量高,其實蜜瓜的熱量大多都很低,幾乎都不超過40kcal/100g,比我們平時吃的橙子、蘋果、葡萄等都要低。圖片來源:視覺中國《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示,哈密瓜的熱量為34kcal/100g,這對想減肥的小伙伴來說,其實比較友好,這主要是因為蜜瓜的糖成分中果糖含量較為豐富,而果糖口感更甜。此外,除了口感好,熱量不高
      • 2024-06-17
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    • 辟謠|不愛吃蔬果的人,能用“維生素片”代替嗎?
      辟謠|不愛吃蔬果的人,能用“維生素片”代替嗎?
      • 幾乎人人都知道,多吃蔬菜水果可以補充維生素。但有人不愛吃果蔬,或工作太忙無法保證飲食均衡,于是,“維生素補充劑”成了一種新的選擇??烤S生素膳食補充劑能代替蔬果中的營養(yǎng)嗎?《生命時報》邀請專家,為你解讀維生素補充劑和新鮮蔬果之間的差異,并告訴你不同的維生素該怎么補。受訪專家中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員 劉愛玲中國農(nóng)業(yè)大學食品科
      • 2024-06-04
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    • 辟謠|吃西紅柿能美白皮膚?
      辟謠|吃西紅柿能美白皮膚?
      • 西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩、涼拌西紅柿……西紅柿在廚房里真是太百搭了,做菜的時候順手切個西紅柿扔進去,就能讓菜品別有一番風味。如果忙得沒時間做菜,還可以直接生吃,簡單快手,酸甜可口。除了食用方便受人喜愛外,有人認為西紅柿富含維生素C,多吃可以美白。甚至網(wǎng)上還有人說“每天1個西紅柿,7天白成一道光”“一顆西紅柿,白一個夏天”……真的是這樣
      • 2024-06-03
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    • 辟謠|靠吃減脂餐就能輕松變瘦?
      辟謠|靠吃減脂餐就能輕松變瘦?
      • “靠吃減脂餐就能輕松變瘦”是一種誤解。圖片來源:視覺中國首先,減脂餐只是一種飲食搭配,它并不是一種藥物,不可能起到“立竿見影”減輕體重的效果。然后,很多標榜“減脂餐”,讓人覺得很健康的食物,其實熱量并不低。例如某些麥片,升糖指數(shù)較高;而鮮榨果汁則含有大量的糖,更容易造成血糖波動。此外,部分“減脂餐”里不包括或只有少量主食,這么吃非常不
      • 2024-05-20
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    • 辟謠|吃黑芝麻能讓白發(fā)變黑?
      辟謠|吃黑芝麻能讓白發(fā)變黑?
      • 生理性白發(fā)的出現(xiàn)與年齡有關(guān),由于長出白發(fā)的毛囊內(nèi)黑素細胞變性、消亡,黑素細胞產(chǎn)生黑色素的能力也隨之降低,故這個毛囊中再長出的毛發(fā)就不帶黑色素了。圖片來源:視覺中國毛囊中凋亡或失去活性的黑色素細胞是不能再生的,所以一旦開始出現(xiàn)白發(fā),已經(jīng)形成的白發(fā)是不能靠藥物治療再次變黑的。目前也沒有明確的實驗證實任何食物或藥物能增加毛囊中黑色素的含量。
      • 2024-04-21
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    • 辟謠|菠蘿扎嘴要泡鹽水?不,這才是更好的方式
      辟謠|菠蘿扎嘴要泡鹽水?不,這才是更好的方式
      • 春天是品嘗菠蘿的最佳時機,這種充滿熱帶風情的水果,以其獨特的甜味和豐富的營養(yǎng)價值贏得了眾多食客的喜愛。然而,很多人在享受這一美味佳肴時,卻常因為“扎嘴”的感覺而有所顧忌。于是坊間流傳著鹽水泡菠蘿的操作,那么菠蘿泡鹽水就不扎嘴了嗎?吃菠蘿,如何可以既享受菠蘿的香甜,又能避免那不愉快的“扎嘴”體驗呢?菠蘿泡鹽水就不扎嘴了?我們吃菠蘿常見的
      • 2024-04-11
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    • 辟謠|睡不著就數(shù)羊?喝牛奶能助眠?關(guān)于助眠的7個真相
      辟謠|睡不著就數(shù)羊?喝牛奶能助眠?關(guān)于助眠的7個真相
      • 《中國睡眠研究報告(2024)》顯示,2023年居民睡眠指數(shù)為62.61分,較2022年降低了5.16分。雖然平均睡眠時長與2022年基本持平,但被調(diào)查者出現(xiàn)了主觀睡眠質(zhì)量更差、需要更長時間才能入睡、更多地使用睡眠藥物等情況?,F(xiàn)實生活中也有很多人正在經(jīng)受著睡眠問題的困擾,為了避免大家被誤導,我們總結(jié)了幾個生活中常見的睡眠誤區(qū),一起來了解一下吧。圖片來源:視覺
      • 2024-04-07
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    • 辟謠|靠吃美白或變黑,都不靠譜
      辟謠|靠吃美白或變黑,都不靠譜
      • 最近,關(guān)于美白的話題又熱了起來,社交平臺上相關(guān)討論也越來越多,有人言之鑿鑿地表示,“有些蔬菜越吃皮膚越黑”“這些食物皮膚科醫(yī)生不吃”。這些說法都是真的嗎?吃醬油不會變黑,喝牛奶也不會變白“很多患者都問,微創(chuàng)手術(shù)后能不能吃醬油?!鄙虾D橙揍t(yī)院激光美容科醫(yī)生林今說。近年來,面部激光微創(chuàng)手術(shù)已經(jīng)較為普遍,很多患者都擔心微創(chuàng)后皮膚會不會留下
      • 2024-04-06
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    • 辟謠|節(jié)日過后“刮油水” 茶筍芹菜未必有用
      辟謠|節(jié)日過后“刮油水” 茶筍芹菜未必有用
      • 春節(jié)假期結(jié)束,“喝茶刮油”等話題出現(xiàn)在社交平臺的熱搜榜上。不少人覺得,假日里吃得比較油膩,喝茶能解膩,是“刮油”的好選擇。在短視頻平臺,也有不少博主給出“春筍刮油”“芹菜刮油”的建議。這些說法可以相信嗎?圖片來源:視覺中國喝茶解膩,卻不能“刮油”先看傳播最廣的“喝茶刮油”。之所以傳出這種說法,一是因為茶水能抵消油膩的口感,二是不少人覺
      • 2024-02-26
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