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2024年12月30日，中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所西南研發(fā)中心工作人員正在查看新品種西蘭芥的長勢。通訊員 李慧敏 攝
重慶市銅梁區(qū)蔬菜播種面積有38萬畝，雖然具有標準化商品蔬菜基地和較完善的產銷體系，但存在種植品種單一、新技術應用水平低的問題。
只有在種質資源上下功夫，發(fā)展出適合西南地區(qū)栽種、適合產業(yè)需求的高品質種源，才能讓作為重慶市蔬菜保供基地的銅梁把蔬菜“這碗飯”端得更牢。
歲末年初，銅梁區(qū)侶俸鎮(zhèn)田間地頭的蔬菜進入新一輪采摘季。
中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所西南研發(fā)中心（以下簡稱西南研發(fā)中心）負責人王順利穿行在蔬菜間，“這是西蘭苔，是西藍花與芥藍雜交培育出的新品種，可以生吃，口感清甜，富含維生素C。”
一年多來，西南研發(fā)中心先后引進和篩選蔬菜花卉新品種3000余種，其中10余種優(yōu)質高效蔬菜新品種已在重慶市推廣種植5萬余畝，每畝增收2000元以上。
選種是一個優(yōu)勝劣汰的過程
2023年，中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所與銅梁合作共建西南研發(fā)中心。
身為中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所研究員的王順利請纓來到銅梁，承擔了高品質蔬菜花卉新品種篩選和種質資源繁育工作。
川渝人民愛吃什么菜？“大部分是葉類、瓜類、茄果類蔬菜?！蓖蹴樌谡{研中發(fā)現(xiàn)。
“選種是一個優(yōu)勝劣汰的過程?！蓖蹴樌榻B，比如作為重慶最重要的食材之一，除了線椒和朝天椒，人們對特色辣椒品種的需求量也很大，“經過反復試種和篩選，我們把種植效益較好的中椒系列品種引入銅梁，目前看來效果不錯?！?/p>
此外，在北方畝產約1萬斤的中葫15西葫蘆，在銅梁畝產能超過1.5萬斤。
“我們還針對極端天氣篩選了相應的蔬菜品種?！蓖蹴樌榻B，比如西南研發(fā)中心大棚里的黃瓜經歷重慶持續(xù)高溫天氣仍生長旺盛。
以最優(yōu)組培育新品種蔬菜
“我們對已有的蔬菜品質進行篩選，沒有的就進行培育?！蓖蹴樌榻B，研究員將每種蔬菜選擇最優(yōu)表現(xiàn)組合搭配，在基地內采取統(tǒng)一種植和統(tǒng)一管理模式進行試驗示范和品種篩選。
比如中銅真甜和中銅M601小番茄都是西南研發(fā)中心的最新研究成果。
“和普通番茄相比，中銅M601具有酸甜適中、口感更好的特點，上半年一上市就取得了不錯的反響?！蔽髂涎邪l(fā)中心研究員孫華剛介紹，周邊的農業(yè)公司已經訂購了兩萬株這款番茄種苗。
中銅M601小番茄能夠適應低溫環(huán)境，與過去只能在春夏收獲的小番茄打了“時間差”。
銅梁蔬菜種植大戶楊心就受益于新品種蔬菜的推廣。
“前年剛回鄉(xiāng)種菜的時候，種的都是老品種，很難滿足客戶的需求?！痹谕蹴樌募夹g幫助下，楊心于今年開始嘗試種植水果黃瓜、脆甜甘藍等新品種，產量和品質都有了較大提高，“特別是種植西蘭苔，讓種菜也‘高端’了，每畝產值還比種白菜高3000多元。”
讓更多優(yōu)質種源走向田間地頭
“研發(fā)出來的新品種必須進行多次試驗，才能進行推廣?！睂O華剛說，氣候、土壤成分不一樣，栽種方法不一樣，都會對蔬菜品質產生影響。
2024年年初，孫華剛帶著新篩選出的胡蘿卜種子，到銅梁部分鎮(zhèn)街推廣試種，沒想到卻被村民“嫌棄”。
“幾輩人都種的胡蘿卜，好吃得很，為哪樣要換嘛？”
無奈之下，孫華剛向村民們承諾：試種的胡蘿卜，西南研究中心全部回收。
在孫華剛的勸說下，部分村民種下了新品種胡蘿卜。
可等到孫華剛等人在產出季節(jié)回收時，卻發(fā)現(xiàn)一根胡蘿卜都收不回來了。
原來，村民發(fā)現(xiàn)產出的新品種胡蘿卜不僅品相與味道好，還十分搶手，很快就賣得一根不剩。
除培育良種外，王順利和團隊還著手實施蔬菜栽培技術標準化，“我們針對播種、移栽和栽培管理技術，就防蟲、防病，精準施肥、何時采收等制定了相應標準，便于企業(yè)和農戶掌握?！?/p>
如今，西南研發(fā)中心已成為銅梁區(qū)高品質蔬菜研發(fā)專家服務基地、植物激素調控與分子育種重慶市重點實驗室等，并與中國農業(yè)科學院蔬菜花卉研究所和重慶市農業(yè)科學院優(yōu)勢團隊展開深度合作，分發(fā)各類蔬菜品種100余個，選育出黃瓜、西紅柿、甜瓜、西瓜、甘藍等30余個優(yōu)質品種。
“明年將在現(xiàn)有5萬余畝的基礎上進一步推廣，讓更多優(yōu)質新品種從實驗室走向田間地頭。”王順利表示。
責任編輯：余韜 古笙赤
