基肥：采用農(nóng)家肥，量一定要施足，每畝用量在2000—3000公斤，同時，再加50公斤復(fù)合肥，在土壤翻耕前施入。

追肥：花菜定植后要施好提苗肥，每畝用量3—5公斤尿素。生長期間應(yīng)用速效化肥勤施、薄施4—5次，在花球形成期，氣溫正適宜生長發(fā)育，應(yīng)加重施肥量，特別是增加磷鉀肥，以促進(jìn)葉和花球的生長。用肥量方面，前1—2次追肥每畝每次5公斤尿素，后3次追肥每畝每次15公斤尿素。花菜追肥時一定要結(jié)合澆水，葉球形成期尤其需要大量水分。

花菜的早熟品種和中晚熟品種在施肥上有一定的差異。早熟品種生長期短，在基肥中宜增加速效性氮肥，中、晚品種生長期長，基肥以有機(jī)肥為主。

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