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新陳代謝
metabolism
簡(jiǎn)稱：代謝
定義：生物體從環(huán)境攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身物質(zhì)，同時(shí)將自身原有組成物轉(zhuǎn)化為廢物排出到環(huán)境中的不斷更新的過程。為生物體內(nèi)發(fā)生的各種酶促反應(yīng)的總稱。主要包括物質(zhì)消化、吸收、合成、分解、轉(zhuǎn)化，能量的生成與利用等。包括物質(zhì)代謝和能量代謝兩個(gè)方面。
學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_新陳代謝_概述_水溶性維生素
相關(guān)名詞：物質(zhì)代謝 能量代謝 同化作用 異化作用
圖片來源：視覺中國(guó)
【延伸閱讀】
新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱，是生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化過程。內(nèi)容上包括物質(zhì)代謝和能量代謝，方向上包括同化作用和異化作用。
1.物質(zhì)代謝和能量代謝
物質(zhì)代謝是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程，能量代謝是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)化過程，二者是相互聯(lián)系、相互偶聯(lián)的。
生物體內(nèi)的舊物質(zhì)分解和新物質(zhì)的合成是同時(shí)進(jìn)行的，生物體內(nèi)一切物質(zhì)的代謝變化統(tǒng)稱為物質(zhì)代謝，它包括合成代謝與分解代謝。合成代謝是指生物體內(nèi)一切物質(zhì)的合成作用，它屬于同化作用的范疇，如氨基酸合成蛋白質(zhì)；分解代謝是指生物體內(nèi)一切物質(zhì)的分解作用，屬于異化作用的范疇，如糖類物質(zhì)經(jīng)過三羧酸循環(huán)被徹底分解為二氧化碳和水。通常將在物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量的釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用稱為能量代謝。
2.同化作用和異化作用
根據(jù)同化作用的方式不同，可把生物分成自養(yǎng)型和異養(yǎng)型兩類。人們把攝取現(xiàn)成有機(jī)物而生活的生物稱為異養(yǎng)型生物；把能從環(huán)境中吸收簡(jiǎn)單無機(jī)物同化為復(fù)雜有機(jī)物的生物稱為自養(yǎng)型生物。根據(jù)所需能源和碳源的不同，又可把生物分為四大類型，分別為光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型。按生物異化作用的方式（即呼吸類型）的不同可分為需氧生物和厭氧生物兩類。同化作用和異化作用既有明顯的差別，又有密切的聯(lián)系。如果沒有同化作用，生物體就不能夠產(chǎn)生新的原生質(zhì)，也不能夠儲(chǔ)存能量，異化作用就無法進(jìn)行；與此相反，如果沒有異化作用，就不能夠有能量的釋放，生物體內(nèi)的物質(zhì)合成也就無法進(jìn)行?？梢姡饔煤彤惢饔眉认嗷?duì)立又相互統(tǒng)一，共同決定著生物體的存在和延續(xù)。
（延伸閱讀作者：東北師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 崔思思副教授）
責(zé)任編輯：張鵬輝
