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課程目錄：
國家開放大學
責任編輯：彌曉平
簡介
課程名稱：正確認識食品安全問題
課程介紹：食品安全，關乎人們的身體健康和生命安全，是人的生存保障，也是最基本的民生問題，是社會關注的焦點。然而，近些年來，個別食品安全事件的熱炒使人們對食品安全問題產生了恐慌，心理上出現(xiàn)了“我們還能吃什么”的擔憂。本課程將從食品安全相關知識、正確認識食品添加劑以及在食品安全事件中我們該如何預防和應對等多方面為我們答疑解惑。本課程源于國家開放大學與中國科學院學部工作局共同策劃項目“科學與中國——院士專家視頻講座”。
